食物包装袋规划的内涵要求是指经过包装使食物在其包装规划内完成保质保量的技能性要求。食物包装规划强度要求:指该包装规划能保护所包装的食物在储藏、堆码、运送、搬运过程中抵抗外界的各种破坏力,如压力、冲劫及振动力等。
食物包装规划强度要求相关要素许多,主要有运送方法(如汽车、飞机) 、堆码形式(如多层堆码、穿插堆码)和环境(如气候、卫生环境)等三类要素。食物包装规划隔绝性要求:隔绝性是食物包装规划中重要的功能之一。
许多食物在储藏时,因为包装规划隔绝性差使食物的风味和质量发生变化,终影响食物的质量。包装规划隔绝性要求是由食物自身特性所决定的,其特征表现有对外隔绝,对内隔绝或选择性隔绝等等。隔绝的物质有空气、水、油脂、光、微生物等等。
食物包装规划呼吸要求:有些远销食物如新鲜果蔬等,在包装规划储藏过程中仍保持呼吸功能,因而,此类包装规划资料或容器具有透气性,或能操控呼吸作用,从而达到保鲜的意图。食物包装规划养分性要求:食物在包装储藏过程中,会逐渐损失养分,所以,食物包装包装规划应有利于食物养分的保存,更理想的是能经过包装包装规划锁住养分。